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芳緯 (Julie) 老師



我是一個母親，我喜歡吃甜點，更喜歡研發新的甜點，
每一次製作都是充滿挑戰與驚奇。
而當甜點完成時，兒子那充滿天真的笑容，說著謝謝媽咪！
原來，甜點會讓人心情好，不只是因為入口帶來的甜，而是製作者的心情，
也會在製作的過程中，傳達到甜點裡，
那種帶著愉悅心情製作的甜點，用心的過程，才是甜點好吃的原因！
使用健康無毒的食材與原料，帶給孩子幸福的笑容，
[ 做給孩子吃的甜點 ] 一直是我做甜點的初衷！

Enjoying sweets, taking care of the health, protecting the environment.
Vegan baking teaching and custom desserts.
Vegan, low sugar, no additives, non-toxic ingredients, (gluten-free) .
Like [the desserts making for children] . Healthy and No need to worry !




芳緯 (Julie) 老師

出自室內設計師背景。善於食當季並挑選有機在地小農食材研發創新，目前累計 300 種獨創的純素烘焙點心。


2012 開始專研純素甜點


2016 成立 甜素Sweet Vegan 

           開設初階、中階、高階、專業、親子烘焙班


2017 入圍Gateaux盃蛋糕技藝競賽

           唯一進入決賽純素蛋糕

           大愛《蔬果生活誌》專訪

           參與 「為愛而吃慈善義賣活動」

 

2018 甜素烘焙實驗室：Vegan的創意純素蛋糕 出版

           大愛《現代新素派》節目錄影

           新光三越A8 開幕茶點製作

           慈濟醫院院慶 教學活動

           NOM Magazine電子雜誌  專訪

           高雄電台 專訪

           振聲高中 演講

            Youtube 《美味愛生活》直播


2019 台中 和好如蔬合作開設常態課程

           民視《用點心做點心》節目錄影

           台視《尋找台灣感動力》專訪

           田園LOHAS 採訪


2020 人間福報電子報 採訪

           人間福報 採訪

           自由時報 採訪

           開設 線上直播教學

           希望電視台《蔬食go健康》節目錄影

           榮獲綠色餐飲指南 「綠色宣言」旗幟


2021 參與 「街頭尾牙」

           新竹 台灣感悟童心親子教育協會 合作開設常態課程 

           綠媒體 採訪

           大愛《蔬果生活誌》節目錄影

           嚮光協會 清泉部落 環遊世界披薩公益教學

           榮獲綠色餐飲指南 「最佳推薦餐廳」獎章

           嚮光協會 「給孩子的夢想蛋糕計畫」

           希望電視台《蔬食go健康》節目錄影

            IG《植愛故事》 採訪

           YOTTA合作募資線上課程達550人以上

           上架 Pinkoi設計館   

           受邀長庚科大 保健營養系授課

           人間衛視 《幸福食光》節目採訪

           台中 山盟商行 合作開設常態課程  

           上架 Ubereats外送平台