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介紹甜素

甜素,是以教學為主的工作室。
期望健康而不傷害動物的甜點能藉由手作,深入每一個家庭,讓更多人認識原來 vegan 也是可以品嘗甜點的美好。
不斷的研發創新,是出自設計師背景的 Julie 老師一貫的風格,善於在特定季節裡挑選可以搭配的食材,還必須在每年同一個時段裡推陳出新,再搭配各種製作技巧,目前累積 300多種獨創的純素烘焙點心。
老師從材料講解原理,親自示範。學生一人一套器具的實作課。

食材的挑選是我們最大的堅持
嚴格挑選各種有機、有機公平交易的原料,並順著時節選用在地小農、 有機無毒的蔬菜、水果、堅果、花卉。
:無奶、無蛋、無五辛、無蜂蜜、低糖
:無反式脂肪、無氫化油、無合成代蛋粉
:無化學奶油、無香精、無化學色素、無翻糖

基本食材採用: 無添加無漂白非基改麵粉、無添加無漂白芋香糙米粉、有機冷壓椰子油、義大利原裝玄米油、義大利原裝葡萄籽油、公平貿易有機蔗糖、有機龍舌蘭糖漿、有機甜菜根糖、有機椰子花蜜糖、澳洲海鹽、玫瑰鹽、黑鹽、非基改有機豆漿、非基改有機豆腐、歐盟認證有機椰奶、公平交易有機可可、小山園抹茶、有機可食用花卉、有機蔬果
隨著季節與創作變化,訂購單隨時會更新。
為了甜點的新鮮度,與因為沒有售出而造成的浪費,所有的甜品一律在出貨日當天或前一天進行製作,並且每日限量製做。
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這是我的線上募資課程,包含 5 大植物蛋 8 款經典甜素甜點。
• 募資期間:2021/11/02 (二) 開課