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|原創實驗課程|

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究竟該如何形塑屬於自己的甜點風格,這不是幾個小時內能夠習得的,每一個客製蛋糕給我的條件都不同,而我是如何轉化這些內容,這樣的課程將是我書籍的延伸,會有明確的課綱,但不會有既定的樣貌,每一個學生能夠得到的都是透過自我的理解,自己穩定了,才能有自信地給予。
|課綱:
• 技術
• 說自己的故事
• 四感覺知
• 呈現自己的方式
• 完成自己的故事
• 詮釋別人的故事
• 系列作品發表
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|時間:
為期7~10週,1~2週一次課程,13:00 開始至結束
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|注意事項:
1.課程時間可調整與討論。
2.課程最終的樣貌因學生而異。
3.完成報名繳費後將會給課前的應備事項。
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